De brouwerij staat niet stil, integendeel; Op 5 september is er wederom een bier gebrouwen. Dit keer wordt het een quadrupel gebaseerd op de biertradities van de Belgische monniken die al eeuwenlang op traditionele wijze bier brouwen in de kloosters en abdijen. Het bier krijgt een mooie volle smaak met een verwacht alcoholpercentage van meer dan 8%; een bier voor de echte liefhebber van volle, donkere bieren naar Belgische traditie.

We geven dit bier de naam Kwaaiedrop. Hiermee is het enthousiasme voor het bierbrouwen destijds allemaal begonnen en we konden het niet laten om dit fantastische bier nu eens een keer zelf te brouwen, om te kijken of we dit prachtige bier kunnen overtreffen.